Công ty cổ phần mía đường Tuy Hoà được thành lập trên cơ sở cổ phần hoá Công ty mía đường Tuy Hoà, với vốn điều lệ 11,5 tỷ đồng, trong đó nhà nước có 43,07% cổ phần. Hội đồng quản trị của công ty gồm 7 thành viên do ông Tống Thông, đại diện Tổng công ty mía đường II làm Chủ tịch; Ban điều hành gồm bốn thành viên do ông Dương Thông, Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị làm Giám đốc và Ban kiểm soát gồm 3 thành viên do ông Lê Lang làm Trưởng ban. Phát biểu tại lễ ra mắt ông Tống Thông cam kết: Công ty cổ phần mía đường Tuy Hoà thừa kế mọi quyền lợi, nghĩa vụ và trách nhiệm của doanh nghiệp nhà nước mía đường Tuy Hoà.